dudorochka

Находясь далеко от места своего рождения, продолжаю следить за жизнью в маленькой Калуге....и заметила, что там: каждый первый - фотограф, а каждый второй - ди-джей...странно, что еще книжки не пишут...эх(((

ПС: И еще вопрос? Когда ВОТ ЭТО закончится????

Неделю назад побывала в излюбленном месте Питерских молодых задротов и не только молодых...Книжный магазин, он же книжный клуб, он же концертная площадка и мини кинотеатр "Буквоед", что рядом с Московским вокзалом. Концепция этого места схожа с концепцией московской "Республикой", только в "Республике" в несколько раз меньше места и от этого как-то поуютнее...В Буквоедском кофе подают на любой вкус свежевыжатые соки (есть и мой любимый морковный) по смешным питерским ценам - 60 р за стакан))) Но зато здесь нет вкуснейшего ризотто и объеденного, настоящего ванильного мороженного, как в "Республике"...Мне здесь понравилось...такая вот библиотека с большим выбором книг...
Кстати, в тот день в Буквоеде давали концерт...Группа "Табу на каприз"...молодая группа из Санкт-Петербурга с большими амбициями, красивым вокалом и вокалисткой....да и еще АЛЬТ - он мне запомнился больше всего))))
( Read more... )

ПС: А еще мне жутко одиноко..Настена уехала в Калугу и Сашка тоже в Калуге...я здесь совершенно одна(((
ПСС: Сегодня муж сочинил для меня композицию....впервые она мне так понравилась

Тыкву начали выращивать в Северной Америке 5 тысяч лет назад. Первые американские поселенцы вырезали верх у тыквы, удаляли семечки, наполняли внутренность молоком, специями и медом, потом запекали тыкву в горячей золе, а индейцы жарили ломтики тыквы на костре, а из полосок вяленой тыквы делали коврики. Я думаю никто не будет спорить, что тыква - это кладись витаминов, но я например не люблю ее с детства...Тыквенные соки, пюре - всегда вызывали отвращение, до недавнего момента. Я открыла для себя этот овощ заново, попробовав приготовить тыквенный суп-пюре...Рецепт достаточно прост, а радости, как говориться, полные штаны...
Тыкву лучше брать самую оранжевую, чуть с красноватым оттенком. У нее очень приятный аромат, сладкий вкус и просто потрясающий свет, который радует глаз)))

Собственно сам рецепт:
Тыква - 1 кг
Бульон куриный - 1 л
Лук красный - 1 головка
Чеснок - 5 зубчиков
Масло сливочное - 100 гр
Сливки - 200 мл
Сахар - 1 ст.ложка
Семечки очищенные - 50 гр
Петрушка - 20 гр
Бренди (коньяк) - 50 гр
Соль и молотый черный перец - по вкусу
Как все сделать:
1. Мелко нарубить лук и чеснок и жарить на сливочном масле до легкого запаха чеснока в глубокой сковороде (чеснок нельзя пережаривать, а то он станет горьким).
2. Очистить и нарезать мелкими кубиками тыкву и бросить к луку и чесноку. Тушить вместе, но следить, чтобы не пригорело.
3. Как только тыква станет мягкой (это можно проверить, нажав на тыкву вилкой), влить на сковороду бренди (коньяк) и жарить еще минут пять, пока алкоголь не выпариться. У меня не было бренди-коньяка....я добавила белого вина, хуже не стало)))
4. Залить все куриным бульоном, добавить перец, соль, сахар и еще 5-7 минут поварить.
5. Получившуюся кашу промолоть в блендере вместе со сливками (лучше 20% жирности) и петрушкой.
6. Семечки обжарить на сухой сковородке и добавить в суп при подаче
ПС: я еще добавляла сухарики, но не "Три корочки", а засушенные в духовке из белого хлеба.
Bon Appétit....

Автор рецепта: Алексей Зимин

Из недавнего...
Сделано для такого же нежного человека

Сегодня впервые за последний год у меня не получилось приготовить задуманное...еще 2 дня назад купила тыкву и она ждала своего часа в холодильнике. Утром, долго думая, что все-таки состряпать: тыквенный суп или американский тыквенный пирог,остановилась на последнем...Все шло по плану, до последнего момента - запекания (в сыром виде все выглядело очень аппетитно), но как только достала пирог из духовки, остудила и стала разрезать, то поняла, что он не получился, выглядел водянистым и расплывался на глазах...так и не пойму в чем дело, мб в тыкве было много воды, мб сливки не такие жирные....В общем я жутко расстроилась
Вот что должно было получиться:

А что получилось в итоге у меня, я фотографировать не стала чисто из эстетических соображений...
На улице: -30 утром, -25 днем и не верьте телевидению, они обещали сегодня - 14!!!
Завтра очень важный день для меня...
Радует только то, что я в Питере!!!

Пробная фотография, сделанная на старенький Зенит....сейчас особенно дорогая

В Питере как известно есть музей практически всего...так вот совсем недавно я побывала в музее воды. Я думаю это один из самых значимых музеев Санкт-Петербурга, так как в Питере без воды - не туды, и не сюды)))
Вместе с экскурсоводом, мы погрузились под землю и увидели Питер изнутри....
( Read more... )

Вчера была на собеседовании в одном очень удивительном месте Санкт-Петербурга. Это центр города, но найти его достаточно сложно, во всяком случае приезжему, да и попасть порой туда бывает невозможно, так как входу в этот прекрасный двор препятствуют ворота.
Улица Рубенштейна, Толстовский дом...возможна для петербуржцев мое маленькое открытие покажется чем-то обыденным, но я была удивлена такой красоте, мне на какое-то время показалось, что я где-то в Австрии, в далекие средние века...


( Read more... )

Снегопад в Питере в этом году - обычное явление, природа словно назло смеется над синоптиками, разбиваю в пух и прах все их прогнозы...Сегодня утром передавали ясную погоду, а за окном метель, сугробы в нашем дворе скоро сравняются с домом...




Живу я теперь на 10 этаже на улице Вавиловых...так что могу себя смело причислить к Питерскому VAV стрит))))))))
ПС: привет всем, кто с Московского VAV

Сегодня первый день в городе моей мечты...
Самая снежная погода на моей памяти...Словно вывозили сюда снег изо всех близлежащих городов...

Сугробы в рост человека, собачки в спортивных костюмах, деревья в хрустале, я снова попала в сказку, не хватает только пряничных домиков и оленей в колесницах)))
Какой он Питер в 6 утра? Совсем не такой как Москва...и явно не про него сказано "город живет"...Но эта медлительность или все же размеренность меня сейчас и завораживает. Какой он Питер в 6 утра? Такой же как и всегда - сонный, не от сюда ли пошло выражение "сонное царство"???
Здесь даже солнце ленится рано вставать, я ждала его в 8, а оно показало свои первые лучи лишь к 9 утра...
Сколько всего хочется поведать, пощупать, потрогать...
Сколько всего еще здесь хочется прожить...
Теперь я чувствую себя дома....только вот работу осталось найти, квартиру...и чтобы родной Сашка был со мной...
ПС: А в Питере, как и в любом другом городе есть свои странности...Вот например кто мог придумать такое странное название для мусорных баков -ПУХТО (пункт утилизации и хранения твердых отходов)!!!???
ПСС: мЫ!!!
( Read more... )

Вчера наткнулась вот на такое забавное изобретение


( Read more... )

Вот такие вот получились "бабушкины бусы"
( Read more... )

Не люблю такую осень...дождь, ветер...голова трещит и совсем отказывается работать, люди в транспорте чихают и сопят, на лицах нет прежней летней улыбки...мир погрузился в сон...От этого всего хочется спрятаться...вот так

Все мы в детстве кушали с неохотой..."Съешь ложечку за маму, ложечку за папу...", "Кушай, а то бармалей заберет"... каждый из нас попадался на такой наивный развод)))




все-таки она сдалась, ведь за стенкой живет злой милиционер, в туалете прячется страшилище, а к чаю ее поджидает шоколадное яйцо)))

Вчера готовила чизкейк....самый настоящий, тот, который пекут почти в каждой кафешки...И у меня с первого раза получилось...что удивило, так как он очень капризный. хоть и готовится на первый взгляд просто))) Главное уяснить парочку правил, которые не в коем случае нельзя нарушать...такие вот табу:
1. Готовить чизкейк на водяной бане, что способствует равномерному распределению тепла и поможет избежать подгорания...Так как самая непростительная ошибка - это перепечь что-либо)))
2. Не допускать попадания воды в форму с выпечкой...я советую использовать разъемную форму, но обязательно ее загерметизировать фольгой, дабы избежать потопа)))
3. Чизкейк будет готов тогда...когда весь его внешний вид будет говорить обратное))) вам будет казаться, что он еще сырой....но это не так. Важно: когда вы чуть потрясете форму выпечка (в диаметре 5-8 см в центре) будет слегка подрагивать и напоминать желе, при этом края будут оставаться на месте...
4. Самое главное: правильно остудить!!!! Чтобы чиз не треснул и не опал, надо после приготовления (1 ч - 1ч 20 мин) выключить духовку и пусть он там расслабляется еще часок, со слегка приоткрытой дверцей...потом его в холодильник....лучше на ночь...

Приятного аппетита...вот что получилось:
( Read more... )

Снова вспомнила фильм "Ахиллес и черепаха"...что-то в последнее время мне он часто на ум приходит... Задаюсь вопросом: как определить талантлив ты или бездарен...и кто это вообще определяет??? Такеши Китано уже не в первый раз снимает кино, где высмеивает свою мнимую бездарность...Режиссер поднимает актуальную сегодня тему. Нынче многие одержимы таким термином как "современное искусство"...пытаются изобрести все новые и новые техники (как в живописи, так и в других видах искусства), стремясь лишь к одному - сделать так КАК ЕЩЕ НЕ БЫЛО...если надо, то буду калом рисовать или еще как извращаться...главное - отличиться...главное - быть признанным! За этой погоней теряется истинное предназначение искусства...


Как много сегодня подражания и как мало сегодня души...

Грустный день....Сашка уехал...я одна...на улице дождь(((
Сегодня 1 августа... а значит на мансарде журнала Хулиган соберутся очень хорошие люди и будут создавать красивую и позитивную музыку, получать удовольствие от общения и просто радоваться тому, что живут)))
Мы с Сашкой очень хотели попасть...но порой наши желания не всегда совпадают с нашими возможностями(((
У Саньки заболел брат...
Привет от нас Ильдару и Артему (собиралась торжественно вручить тебе мой маленький презент, который так и не был подарен тебе на ДР) и нашим любимым СашеКате!!!
Я уверенна, что вечеринка пройдет на все 100...Ждем видеоотчета...
Кот и Пес любят ВАС!!!

Фото by A.Sarleyskiy